ماسالا ذات مساء غير ... بالصور

انا من عشاق الاكل الهندي ...

علشان كذا راح اقدم لكم الماسالا بس بطريقتي الخاصه ...

المقادير ..

صدور دجاج مقطع صغار ..

طماطم مقشر ومقطع صغار ..

بصل مقطع جوانح ..

بهارات صحيحه (هيل ..قرنفل ..قرفه)..بهارت الماسالا الموضح في الصوره اعلاه ..كاري ..

كربزه مفرومه ..زنجبيل مبشور ..ثوم مفروم ..

علبه زبادي ..

ثلاث ملاعق صلصه ..
بودرة جوز الهند ..

الطريقه ..

1) نضع الزيت ونحمس فيه البهارات الصحيحه ..


2)ثم نضيف البصل ونحمره ..


3)نخلط الكزبره مع الثوم مع الزنجبيل مع بهارت الماسالا..


4)ثم نضيف الخليط على البصل ..


5)نحركهم شوي بعدين نضيف الطماطم مع الصلصه ..


6)نضيف البهارات ونحركهم ومن ثما نضيف قطع الدجاج ...


7)نخليهم حول عشرين الى خمس وعشرين دقيقه او حتي يستوي الدجاج ثم نضيف الزبادي وجوز الهند ملعقتين ..


هذا صورة توضح جوز الهند البودرة ..


وهذا بهارات الماسالا ..


طبعا في انواع غير بس هذا الا كان موجود عندي ...

نرجع لمحور حديثنا بعد ما اضفنا الزبادي وجوز الهند نتركه يتسبك حول عشر الى خمس دقايق ..

ومن ثما يقدم مع الرز الابيض او الخبز الهندي ..


هذا صحني

وبشكل اقرب ...

تعبت في هذا الموضوع فلا احلل من ينقل وينسبه لنفسه ...

واتمني تجربوه ومش حتندموا ...