من طرف ورده الزيزفون السبت مايو 16, 2009 7:54 pm<br />1 حبة فلفل أخضر حار<br />1 معلقة صغيرة قرفة (دارسين)<br />1 كوب لبن رائب<br />5 حبة بطاطس صغيرة الحجم <br />1 ملعقة كبيرة زعفران<br />4 ملعقة كبيرة سمن<br />1 ملعقة صغيرة بهارات <br />1 علبة صغيرة معجون طماطم<br />نعناع (حسب الرغبة) <br /><br />الطريقة:<br />1. يغسل اللحم ويقطع قطعا صغيرة ويرفع على النار مع البهار وقليل من الماء.<br /><br />2. يغسل الأرز ويسلق مضافا إليه الدارسين والقرنفل والبهار ويصفى بالمصافة (نصف استواء).<br /><br />3. يحمر البصل بكمية السمن ويرفع منه، ثم يقلى البطاطس في نفس المقلى<br /><br />وفي نفس كمية السمن. ثم يرفع ليصفى. ثم يضاف إلى السمن البهار والفلفل <br /><br />الأخضر الحار بعد تقطيعه والزنجبيل الأخضر بعد دقه ناعما، وكمية الثوم المدقوق<br /><br />دقيقتين ويرفع جانبا ويضاف له اللحم والبطاطس حتى تتكون (الماسيلا)<br /><br />4. في قدر محكم الغطاء، توضع ربع كمية الأرز في قعر القدر ثم تضاف (الماسيلا)<br /><br />ثم الكمية المتبقية من الأرز ثم يرش الوجه بالزعفران.<br /><br />5. يترك على نار هادئة ويحكم الغطاء ويوضع في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة<br /><br />على الأقل. يسكب بدقة متناهية ويقدم.<br /><br />بالعــــــــــــــــافيه ~ <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> <br /><br /> <br />p74765.jpg)
+2
ذات مساء
ورده الزيزفون
6 مشترك
البرياني الهندي
ورده الزيزفون- عدد المساهمات : 23
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
ذات مساء
عدد المساهمات : 45
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 15/05/2009
عال العال
يعيطك العافيه ...
عاد انا عشقي الاكلات الهنديه ...
وان شاء الله راح انزل قريب اكله هنديه لعيون الهنود ..
تم الاضافه للمفضله .....
جاااري التقليد في اقرب وقت ..
عاد انا عشقي الاكلات الهنديه ...
وان شاء الله راح انزل قريب اكله هنديه لعيون الهنود ..
تم الاضافه للمفضله .....
جاااري التقليد في اقرب وقت ..
miss-reem
عدد المساهمات : 76
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 13/05/2009
العمر : 35مستانس
مشــاء الله والله جــوعانه يوم قريت موضوعك جعت اكثـر 
برب بروح أكــل
برب بروح أكــل
ورده الزيزفون- عدد المساهمات : 23
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
ذات مساء ومس ريم
اسعدني مروركن وان شاء الله يعجبكم الطبق
اسعدني مروركن وان شاء الله يعجبكم الطبق
محيرة الانظار
عدد المساهمات : 85
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/05/2009وناسهــ
يم يم يم يم
وربي جوعت
يعطيك العافيه غلاتي على هيك الموضوع
لاتحرمينا من ابدعاتك
وربي جوعت
يعطيك العافيه غلاتي على هيك الموضوع
لاتحرمينا من ابدعاتك
مزاجيه و كيفى
عدد المساهمات : 34
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/05/2009فرحانه
هلا و الله با الغاليه
اكلاتك لذيذه جدا
و ننتظر جديدك ان شاء الله
و شكرا
اكلاتك لذيذه جدا
و ننتظر جديدك ان شاء الله
و شكرا
sweet girl
عدد المساهمات : 30
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2010
العمر : 29
الموقع : البيتhappy
بسم الله ما شاء الله شكله تحفه مشكوره اختي على البرياني الهندي و نستني ابداعاتك الجديده ان شاء الله